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  • 我们乳清发酵液 | 助力低糖低脂低卡饮品创新市场
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  • 低糖·低脂·低卡
     
       随着人们健康意识的日益提高,更倾向于选择一些“健康”的饮料。目前各大商超饮料销售区货架上摆满的各种饮品中,“无糖低糖” “0卡0脂”等概念饮料盛行,以“健康”为主打词的饮料妥妥地成为市场焦点。比如:清淡碳酸饮料、苏打气泡水、清淡水果口味乳酸菌水等等。
     
    我们乳清发酵液 | 助力低糖低脂低卡饮品创新市场(图1)

         尤其是市面上的乳酸菌水饮品不断推陈出新。乳酸菌水刚上市的时候,业界有这样一句话“乳酸菌+奶=发酵乳”,“乳酸菌+水=乳酸菌水”。同养乐多一样,乳酸菌水的概念来源于日本,而在日本,乳酸菌水的概念接受度非常高。乳酸菌水其实并不是简单意义上的乳酸菌+水,而是利用乳酸菌对乳清蛋白液进行发酵、澄清、研制而成的一种饮料。而乳清蛋白作为优质蛋白来源,广泛地运用于运动饮料、清淡风味饮料中,给人体提供很好的健康补给。

         乳酸菌水的市场竞争,随着近期的“无糖低糖” 、“0卡0脂”风潮,达到了又一创新高度,市场前景不可估量。


    乳清发酵液 · 产品优势
     

         www.941.net历经数十年的发酵研发创新,利用自身丰富的菌种资源库,严选特定乳酸菌种,以乳清液为主要培养基,经长时、低温深度发酵而成的乳清发酵液产品,为您助力低糖低脂低卡饮品创新市场。

    我们乳清发酵液 | 助力低糖低脂低卡饮品创新市场(图2)

    我们乳清发酵液 | 助力低糖低脂低卡饮品创新市场(图3)

    该产品呈透明澄清状态,且具有淡淡发酵酸奶风味,热稳定性优佳。

    是一款0蛋白·0脂肪·低钠·碳水化合物及总能量不高的健康食品饮料原料。

     

    可添加到各类乳酸菌水·风味饮料中,既不会带来产品“蛋白稳定性”的问题,避免因产品稳定性而带来的技术困扰,又为产品创新升级带来新的乳酸菌健康诉求和概念。


    乳清发酵液 | 部分应用分享

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